• Un super repas ce soir rapide et très simple à faire... ¦j'ai pensé à toi Vanessa ¦

    Tite recette...

    - Faire revenir dans un peu de beurre (végétal pour moi) 1 échalote coupée fin

    - Ajouter un mélange de champignons (en boite ou congelés ou frais) j'ai mis une boite: champignons de        paris&girolles (bonduelle)

    - Bien faire revenir en ajoutant - Sel - épices à votre choix - 1 petite c.à c. ail de l'ours - j'ai rajouté 1      tomate pelée et coupée en petits morceaux que j'avais encore 

    - Ajouter ensuite du roquefort pur brebis et du lait de coco et lier avec un peu de fond de veau

    - Puis ajouter des pâtes (coquillettes ou autres) déjà cuites 

    - Chauffer à petit feu - rectifier l'assaisonnement et... régalez-vous ☺


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  •       Je fais actuellement une sauce au fromage blanc qui plait beaucoup 

    - battre au fouet (pour l'aérer) du fromage blanc de brebis

    - ajouter un peu de lait de coco pour liquéfier un peu

    - ajouter: sel poivre échalotes ciselées ↔ciboulette ↔jus de citron ↔un peu de mayonnaise (facultatif)

       (vous dosez les ingrédients à volonté et suivant la quantité de fromage)

    - mélanger et battre encore un peu au fouet 

      Je fais cette sauce avec du brebis et lait de coco, car je suis allergique au lait de vache (depuis 3ans) mais vous pouvez très bien la faire avec du fromage blanc et du lait ou de la crème

     ⁑Elle se sert avec quasi tout... elle s'accorde bien avec des asperges 

    Ma sauce...

     


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