Mon menu de ce soir, c'est poisson panné/épinard
Seulement, y a plus assez d'épinard ! J'ai une idée en regardant mon congélateur !
- j'ai fait revenir un gros oignon rouge avec un peu d'huile
- j'ai ajouté les galets d'épinard et en même temps une bonne poignée de poireaux (j'en congèle     toujours coupé en lanières)
- j'ai mélangé, laissé revenir jusqu'à la fonte des légumes, assaisonné + un peu d'eau et mis de la crème fraiche
- j'ai fait cuire à petite température pendant à peu près 5mn. pour faire fondre le poireau.
☺Je peux vous dire que c'était super bon! le poireau ayant sublimé l'épinard sans en altérer le goût