Ô grand Saint Nicolas, 
Patron des écoliers, 
Apporte-moi des pommes 
Dans mon petit panier. 
Je serai toujours sage 
Comme une petite image. 
J'apprendrai mes leçons 
Pour avoir des bonbons.



Le 6 décembre tous les écoliers chantent cette chanson pour que Saint Nicolas passe chez eux. La veille, avant d'aller se coucher, ils ont pris soin de mettre leurs chaussures devant la porte pour qu'il y dépose des friandises.
La légende des petits enfants est un des nombreux miracles qu'accomplit Nicolas de Myre, évêque vers l'an 300 après Jésus Christ, il était un homme très généreux et extrêmement bienveillant. Cet évêque venait en aide aux affamés, protégeait les faibles, les gens exposés au danger et les marins, et défendait les victimes des injustices, il donnait aussi des dots aux jeunes filles pour qu'elles trouvent un mari.
C'est le miracle des trois petits enfants qui, étant le plus connu, fait de lui le Saint Patron des enfants; mais il est aussi celui des navigateurs, des prisonniers, des avocats et des célibataires.
C'est la date de la mort de Nicolas de Myre au 6 décembre 329 qui a été choisi pour célébrer sa fête
*La légende des petits enfants*
Un jour un paysan demanda à ses enfants d'aller dans les champs pour glaner les épis de blé laissés par les moissonneurs
Lorsque la nuit les surprit, ils comprirent vite qu'ils étaient perdus mais ils continuaient de marcher.
 Soudain ils aperçurent une lumière au loin, ils s'y dirigèrent, et arrivèrent devant une maison isolée
  Ils frappèrent à la porte, un homme grand et fort leur ouvrit "pourriez-vous nous loger" 
Entrez les enfants, je suis boucher et vais vous donner à souper; mais les enfants à peine entrés, il les tua, les découpa en petits morceaux et les mit dans son saloir.
Sept ans plus tard, Saint Nicolas passa devant la maison et demanda à souper
Voulez-vous du jambon ou une tranche de veau ? non, je veux le petit salé qui est dans ton saloir depuis 7 ans !
En entendant ces mots, le boucher s'enfuit en courant.
Le grand Saint alla s'asseoir sur le bord du saloir, il étendit trois doigts au-dessus tonneau, et ressuscita les trois enfants qui se réveillèrent d'un long sommeil.