• ...Et se régaler sans même penser à en faire une photo !

    Faire légèrement dorer un oignon rouge et une échalotte dans du beurre + un peu d'huile
    Puis faire revenir : le reste de petits pois congelés, des aiguillettes de poulet, un reste de raviolis déjà cuits, j'ai mis tout ça à intervalles de quelques minutes entre chaque ingrédient en rajoutant un peu d'eau - ensuite j'ai mis des tranches de "fromage végé" car sans laitage - il n'est pas trop bon à manger mais il m'a donné une sauce crémeuse à souhait -
    un peu de crème de brebis et une grosse poignée de  roquette.
    L'assaisonnement se fait bien sûr à volonté !

    * Je lave et sèche avant de congeler de la roquette et je l'utilise dans différents plats; ça donne un bon goût et se marie avec tout.

    Comment accommoder des restes...

     


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  • Voici trois nouvelles créations ♥ 

    Voici trois nouvelles créations ♥ 

    Voici trois nouvelles créations ♥


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  • Mon émincé revisité.

    J'ai fait ce soir une recette un peu spéciale, qui au final s'est révélée super bonne !
    J'ai coupé en lanières 2 escalopes de veau et un morceau de fenouil
    J'ai fait revenir dans du beurre végétal 4 échalottes, puis j'ai ajouté le fenouil, la viande et des quenelles de moelle que j'avais au congélateur. 
    Une fois le tout doré, puis j'ai mis un bouillon de poule dégraissé dilué dans un verre d'eau.
    Puis du fromage de brebis coupé en petit morceau (pour le fondre rapidement) et de la crème de brebis et rajouté de l'eau pas eu besoin d'un autre assaisonnement j'ai juste mis quelques feuilles de basilic
    Du fait des quenelles qui se sont fondus j'ai obtenu une sauce très onctueuse avec un bon goût de moelle.
    Servi avec des pâtes nous nous sommes régalés !
    ( Je prends du végétal et du brebis car je suis allergique au lait de vache )

    Mon émincé revisité.

     

     


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  • Je vous offre la composition qui vous plait...
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    Trois anciens montages  

    Trois anciens montages  

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  • Je ne me suis pas aperçue du temps passé depuis ma dernière publication !
    Mais je ne suis plus beaucoup devant l'ordinateur...
    Et quand je m'y mets, je vais dans les jeux (tetrix-mots fléchés/croisés - etc...)
    Mais surtout dans mon logiciel " Studio-Scrap " pour mes créations 
    En voilà trois qui ne sont pas parmi les dernières faites 

    Une longue absence... 

    Une longue absence... 

    Une longue absence...




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